2020년 제빵기능사
과제 | 과제명 |
2019년도 |
2020년도 |
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1 | 빵도넛 | 3시간 | 3시간 |
2 | 소시지빵 | 4시간 | 3시간30분 |
3 | 식빵(비상스트레이트법) | 2시간40분 | 2시간40분 |
4 | 단팥빵(비상스트레이트법) | 3시간 | 3시간 |
5 | 그리시니 | 2시간30분 | 2시간30분 |
6 | 밤식빵 | 4시간 | 3시간40분 |
7 | 베이글 | 3시간30분 | 3시간30분 |
8 | 스위트롤 | 4시간 | 3시간30분 |
9 | 우유식빵 | 4시간 | 3시간40분 |
10 | 단과자빵(트위스트형) | 4시간 | 3시간30분 |
11 | 단과자빵(크림빵) | 4시간 | 3시간30분 |
12 | 풀만식빵 | 4시간 | 3시간40분 |
13 | 단과자빵(소보로빵) | 4시간 | 3시간30분 |
14 | 더치빵 | 4시간 | 3시간30분 |
15 | 호밀빵 | 4시간 | 3시간30분 |
16 | 버터롭식빵 | 3시간30분 | 3시간30분 |
17 | 옥수수식빵 | 4시간 | 3시간40분 |
18 | 모카빵 | 4시간 | 3시간30분 |
19 | 버터롤 | 4시간 | 3시간30분 |
20 | 쌀식빵 | 4시간 | 3시간30분 |
21 | 통밀빵 | 4시간 | 3시간30분 |