중식 자격증 과정

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2020년 중식조리기능사 문제 현황

연번출제기준과제수과제명
계 20  
1 중식 튀김조리 3

탕수육, 깐풍기, 탕수생선살
2 중식 조림조리 2

난자완스, 홍쇼두부
3 중식 밥조리 1

새우볶음밥
4 중식 면조리 2

유니 짜장면, 육면
5 중식 냉채조리 2

오징어냉채, 해파리냉채
6 중식 볶음조리 8

양장피잡채, 부추잡채, 고추잡채, 마파두부, 새우케첩 볶음, 채소볶음, 라조기, 경장육사
7 중식 후식조리 2

빠스 옥수수, 빠스 고구마

* 2019년 대비 폐지 과제(5) : 달걀탕, 물만두, 새우완자탕, 중교자, 짜춘권