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교육과정 주요정보

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분류 내일배움카드(재직자) > 밑반찬+찌개
과정명 한식조리향상과정(밑반찬+찌개) 4회차 [종료]
캠퍼스 에이셰프
교육기간 2019.11.16 ~ 2020.02.29
교육시간·요일 10:00~14:00 (4) [토]
수강료 454,020원
교사 이은옥
모집인원 16명

과정소개

"밑반찬은 대충 손맛으로 만드는것" 이라는 인식에서 벗어나 표준화된 맛내기 양념공식을 알고
응용하여 음식을 만들줄 알며, 맛의 3원미 (단맛,짠맛,신맛)을 통한 대중적인 입맛과 기본 조리법에 훈련목표를
맞추었으며, 직장인들의 호응도가 높아 선택하게 되었습니다. NCS전공 교과로 결정한 찌개 또한 간단한 육수끓이기와, 보관방법 및 활용방법에 쉽게
적용할수 있도록 포함 시켰습니다.

지원자격

대인관계. 협력하는 마음 필요

수료 후 진로

조리사

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