- 본 훈련과정은 NCS 능력단위인 한식 기초조리 실무를 통해 1) 칼 기술 습득하기(기본 썰기) 2) 기본 기능 습득(기본양념, 소스) 3) 육수 끓이기 4) 재료 보관법 등 주방 업무 수행에 필요한 기초 조리 방법을 습득하고 활용할 수 있는 능력을 갖출 수 있다.

- 본 훈련과정은 실무를 갖추기 위해 NCS 능력 단위인 한식 국.탕조리, 한식 전적조리, 한식 찌개조리를 습득하고, 비 NCS 한식반찬조리실무를 통하여 조림, 생채, 볶음, 찜, 구이, 장아찌, 김치 등의 현장에서 필수 필요한 밑반찬을 선별하여, 응용 가능한 실무를 배울 수 있으며, 다양한 반찬 조리를 할 수 있다.

- 본 훈련과정은 최신 트렌드의 레시피를 통해 실무 조리를 수행함에 있어 현장에 적응할 수 있는 능력을 키워 조리 분야의 취업을 할 수 있다.

구직자, 재직자, 일반 모두 가능 합니다.

조리사

HRD에서 수강 신청 후 학원 방문 상담(기초상담 및 선발표)후 과정 신청 - 반드시 고용지원센터 담당자 선생님께 전화나 방문 후 허락을 받아야 합니다.